В этой статье психолог Евгения Дворецкая отвечает на вопрос «Что приготовить мужчине на ужин чтобы удивить?».
Романтический ужин для любимого – это не только буря положительных эмоций и ожидание чего-то волшебного, но и серьёзное испытание для любой хозяйки. Ведь от того, как всё пройдёт, на какой градус разогреются чувства, зависит продолжение вечера – может, влюблённых ждёт страстная ночь, которую будет приятно вспомнить обоим, или даже состоится предложение руки и сердца. Вот почему важны все тонкости, и особое значение имеет подбор меню.
Меню для рандеву
При подготовке стола для романтического ужина стоит придерживаться следующих правил:
Продукты, способные увеличить влечение
У многих обыкновенных продуктов есть волшебные свойства, о которых стоит знать женщине, если она хочет, чтобы её рыцарь был здоров и полон сил. Блюда, включающие чудо-ингредиенты, благотворно влияют на мужское либидо и потенцию. Конечно, в идеале, все эти компоненты должны постоянно входить в рацион мужчины, и только тогда они окажут чудесное воздействие, но в ходе романтического ужина тоже можно опробовать кулинарную магию.
В список натуральных продуктов- афродизиаков, увеличивающих влечение, входят:
- Морепродукты. Рыба, мидии, креветки, кальмары, устрицы – цинк, силен и жирные кислоты, которыми они богаты, прекрасно влияют на мужское либидо и выработку тестостерона.
- Сельдерей содержит мужской половой гормон андростерон, который отвечает за эрекцию.
- Орехи. Не зря одним из самых известных народных рецептов для улучшения мужского здоровья является смесь разных орехов (особенно грецких) с мёдом, ведь целебные ядрышки содержат аргинин – аминокислоту, хорошо влияющую на кровообращение во всех органах, соответственно улучшающую эрекцию.
- Мясо – основной источник богатырской силы, животные белки и аминокислоты необходимы мужскому организму.
- Петрушка является природным афродизиаком, увеличивающим половое влечение, это происходит из-за апигенина, который в огромном количестве содержит травка. Это вещество препятствует выработке в организме мужчины женского полового гормона – эстрогена, который тормозит образование тестостерона.
- Яйца содержат очень много белка, который нужен, чтобы мужчина был в тонусе, и холестерина, строительного материала для тестостерона.
- Чеснок и лук тоже способны усилить половое влечение, т.к. они улучшают кровообращения, увеличивая приток крови к половым органам. Плюс, в чесноке содержится селен, микроэлемент полезный для мужского здоровья.
Кулинарная магия в действии – подбор блюд
Хорошо, если избранница заранее знает, что предпочитает её мужчина – тогда для создания прекрасного настроения достаточно будет приготовить блюдо, которое ему по душе, добавив какой-то интересный гарнир или салат с продуктами –афродизиаками. Если же вкусы избранника пока остаются в секрете, можно поэкспериментировать, совместив разные ингредиенты, повышающие мужское либидо. Есть очень много простых рецептов, которые позволяют это сделать. С ними романтический ужин для любимого пройдёт идеально. Например, можно попробовать такие варианты.
Возбуждающий салатик
Мясо с секретом
Желательно, чтобы романтический ужин для любимого не состоял из одного салатика, сладостей и фруктов. Мужчине необходимо много энергии, которую он может получить только из мясного или рыбного блюда. Можно, конечно, просто потушить кусок мяса или поджарить рыбу, но лучше поступить хитрее, добавив в блюдо компоненты, увеличивающие мужскую силу. Например, можно запечь жирную морскую рыбу – форель, лосось, скумбрию — в молочно-яичном соусе. Так организм вашего избранника получит максимум легко усваиваемого белка и омеги-3.
Свинина и курица прекрасно сочетается с мёдом и орехами. Их можно замариновать, а потом запечь в духовке. Например, курица с мёдом и орехами — очень простой и беспроигрышный вариант. Нужно хорошо натереть курочку растопленным сливочным маслом, мёдом, измельчёнными грецкими орехами, солью и разными приправами по вкусу (мятой, чёрным перцем, имбирём, тмином или базиликом). В таком виде блюдо оставляют мариноваться на несколько часов. Потом запекают под фольгой 45-50 минут, снимают фольгу, посыпают орешками и отправляют в духовку ещё на 15 минут подрумяниться.
Гарнир с фантазией
Если мясное блюдо очень простое, то можно пофантазировать с гарниром для рандеву – например, сделать овощное рагу с сельдереем или плов с креветками в мультиварке, который можно подать, как отдельное блюдо или с кусочком запечённой рыбы.
Главное при подготовке романтического ужина для любимого – положительный настрой. Даже начинающая хозяйка может порадовать и приятно удивить своего избранника, если приготовит для него что-нибудь с любовью и фантазией. Умение создавать романтику своими руками – это один из секретов счастливых отношений – и не имеет значения, как долго вы знакомы и сколько вам лет.
Если женщина может обойтись на ужин легким перекусом, то мужчине после рабочего дня хочется разнообразно и сытно поесть, причем многие мужчины предпочитают видеть на своем столе мясо и рыбу.
Приготовить быстрый, сытный и в то же время лёгкий ужин несложно. Главное – наличие в холодильнике всех необходимых ингредиентов. Также хорошо иметь заготовки, которые ускорят время приготовления ужина.
Ингредиенты:
- Говядина – 300 г,
- Яйцо куриное – 1 шт.,
- Сухари панировочные – 2 горсти,
- Масло для жарки,
- Гречка готовая,
- Специи.
Приготовление:
Мясо промыть, разрезать на кусочки и измельчить в чаше блендера. Выложить фарш в миску, добавить специи, яйцо, хорошо перемешать и дать немного постоять. Сформировать из получившейся массы три шницеля, обвалять в сухарях. Обжарить на масле с двух сторон до готовности. Подать рубленый шницель с гречкой.
Быстрый ужин для любимого
Ингредиенты:
- Капуста свежая – 500 г,
- Свинина – 400 г,
- Лук репчатый – 2 шт.,
- Зелень укропа – 20 г,
- Зелень петрушки – 20 г,
- Тмин – 1 щепотка,
- Сметана – 200-250 г,
- Масло для жарки,
- Специи.
Приготовление:
Свинину промыть, обсушить, разрезать на кусочки, приправить солью, перцем. Лук очистить, измельчить и обжарить слегка на масле, добавить к мясу. Готовить на тихом или среднем огне, пока оно не подрумянится. Капусту нашинковать, добавить соль, перец, тмин и слегка помять. Капусту выложить на сковороду к мясу, перемешать, налить 0,25 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на тихом огне до готовности. Зелень измельчить. Минут за 5 до готовности ввести зелень, сметану.
Можно подать как самостоятельное блюдо или с отварным картофелем на гарнир.
Быстрый ужин для любимого
Ингредиенты:
- Вырезка из говядины – 300 г,
- Макароны отварные – 200 г,
- Масло для жарки,
- Специи.
Приготовление:
Подготовленное мясо разрезать поперёк волокон на 2 части. Посолить, поперчить и отбить. При желании можно обвалять мясо в сухарях. Выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом, обжарить на сильном огне с двух сторон по 5-7 минут. Подать отбивные с макаронами.
Ингредиенты:
- Цыплёнок (до 1 кг) – 1 шт.,
- Картофель – 6 шт.,
- Укроп сухой – 1 ч. ложка,
- Приправа для курицы,
- Масло подсолнечное,
- Специи.
Приготовление:
Цыплёнка разрезать на 2 части, посолить, поперчить, посыпать приправой и оставить так минут на 15. Картофель очистить, разрезать на 4-6 частей, выложить в миску, посолить, полить небольшим количеством масла, посыпать сухим укропом и перемешать. Выложить на противень половинки цыпленка и разрезанный на части картофель. Поставить в хорошо разогретую духовку и готовить минут 30 при 180-200 градусах.
Ужин можно приготовить быстрее, если мясо замариновать заранее.
Быстрый ужин для любимого
Ингредиенты:
- Говяжья печень – 700 г,
- Рис отварной – 300 г,
- Лук репчатый – 200 г,
- Мука – 2 ст. ложки,
- Томатное пюре – 1 ст. ложка.
- Вода – немного,
- Укроп – 1 пучок,
- Масло для жарки,
- Специи.
Приготовление:
Печень промыть, удалить жилки и, при наличии, желчный пузырь. Подготовленную печень нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке. Лук измельчить и пассеровать на масле. Выложить кусочки печени на горячую сковороду с маслом, жарить 1-2 минуты, добавить пассерованный лук, готовить еще минут 5. Томатное пюре развести водой, добавить к печени с луком и перемешать, посыпать измельчённым укропом. Готовить еще минут 5-10. Подать печень с отварным рисом.
Ингредиенты:
- Рыба по вкусу (филе) – 600 г,
- Отварной картофель – 4 шт.,
- Молоко – 1 стакан,
- Яйцо куриное – 3 шт.,
- Сыр твердых сортов – 50-100 г,
- Перец сладкий – 1 шт.,
- Зелень по вкусу – 1 пучок,
- Мука – немного,
- Масло растительное,
- Специи.
Приготовление:
Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Яйца взбить венчиком, соединить с молоком и опять взбить. Сыр измельчить на терке. Зелень порубить. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать средними или мелкими кубиками.
В форму для запекания выложить нарезанный на части отварной картофель, обжаренные куски рыбы, кубики сладкого перца. Залить рыбу и картофель взбитыми с молоком яйцами. Посыпать все измельчённой зеленью и тертым сыром. Запечь в духовке до готовности блюда.
Блюда для ужина: быстрые рецепты
Ингредиенты:
- Лосось (тушка без головы и хвоста) – 1 кг,
- Лимон – 0,5 шт.,
- Соевый соус – 2 ч. ложки,
- Базилик – 2 веточки,
- Перец красный острый,
- Листья салата,
- Овощи по вкусу.
Приготовление:
Лосось разрезать на две части вдоль хребта, кости удалить. На противень выложить рыбу кожей вниз, полить лимонным соком и соевым соусом, посыпать перцем. На рыбу выложить листики базилика. Готовить в духовке при 180 градусах минут 15-20. В это время можно приготовить овощной салат. Подать рыбу на листьях салата с овощами или овощным салатом.
Все эти блюда не только невероятно вкусные, но еще и простые в приготовлении. Однако обычными их назвать нельзя, а потому вы внесете в свою жизнь капельку разнообразия, приготовив одно из них и порадовав им себя и своих близких.
1. Картофельный суп-пюре с беконом
картофель — 2 шт.
молоко — 1 стакан
сливочное масло — 50 г
1. Бекон нарезаем мелкими кусочками. Насыпаем его в глубокую кастрюльку, добавляем туда же сливочное масло и ставим на небольшой огонь.
2. Пока бекон обжаривается, нарезаем мелкими кубиками луковицу.
3. Бекон выкладываем на тарелку, а в освободившуюся кастрюлю закидываем лук. Даем ему прожариться в том же масле ( 5-10 минут), следя, чтобы лук не пригорел.
4. Пока все готовится, очищаем картофель и шинкуем его мелкими ломтиками. Высыпаем картофельные ломтики в кастрюльку к луку, заливаем водой так, чтобы она слегка покрыла картофель.
5. Доводим суп до кипения, после чего вливаем в него стакан молока. Натираем на мелкой терке сыр.
6. А теперь всю массу готового супа слегка остужаем и перекладываем в блендер, добавляем сыр и хорошенько перетираем до однородной массы. Возвращаем в кастрюльку и, если суп кажется слишком густым, добавляем немного кипятка. Солим и перчим.
7. Не забываем выкладывать в каждую тарелку по столовой ложке обжаренного бекона. Украсить картофельный суп-пюре можно зеленью петрушки.
2. Фаршированные макароны в духовке
лук репчатый — 1 шт.
перец черный молотый — по вкусу
сыр твердый — 150 г
томатная паста — 1 ст. л.
1. Мелко нарезать лук. Нужное количество фарша сложить в глубокую миску, положить туда же измельченный лук.
2. Массу слегка поперчить и посолить. Соль лучше разделить на 2 равные части. В фарш достаточно положить одну из частей.
3. Все перемешать. Делать это нужно с особой тщательностью, чтобы все компоненты растворились и хорошо соединились.
4. Отмерить необходимое количество воды, добавить в нее оставшуюся соль. Добавить томатную пасту для дополнительного вкуса и цвета.
5. Ракушки отварить до полуготовности.
6. Плотно нафаршировать ракушки приготовленной заранее мясной смесью, сложить в огнеупорную форму.
7. Залить подсоленной водой. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Сыр крупно натереть.
8. За 5 минут до окончания приготовления необходимо посыпать ракушки тертым сыром. Готово.
3. Итальянский салат с макаронами и ветчиной
маслины без косточек — 50 г
макароны — 250 г
помидоры свежие — 2 шт.
сладкий болгарский перец — 1 шт.
соль, перец — по вкусу
оливковое масло — 80 г
чеснок — 2 зубчика
лимонный сок — 60 г
1. Тонкой солонкой нарезать сыр и ветчину.
2. Помидоры разрезать пополам, каждую половинку еще порезать на полукружочки. Нарезать перец.
3. Отварить макароны из твердых сортов пшеницы. Соединить готовые макароны с сыром, овощами и ветчиной. Приправить солью, перцем и перемешать.
4. Приготовить заправку, смешав измельченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, заправить салат.
5. Подавать, украсив кружочками маслин и зеленью.
4. Спагетти с курицей и овощами
спагетти — 1/2 пач.
грудка куриная — 2 шт.
сельдерей черешковый — 1 шт.
перец болгарский (оранжевый) — 1 шт.
перец чили (красный) — 1 шт.
лук репчатый— 1 шт.
имбирь (корень — 2 см) — 1 ломт.
лук зеленый — 1 пуч.
масло оливковое— 4 ст. л.
соевый соус— 4 ст. л.
фасоль стручковая (зеленая замороженная ) — 200 г
1. Куриные грудки моем и сушим бумажным полотенцем.
2. Спагетти отвариваем в большом количестве подсоленной воды с добавлением 1 ст. л. оливкового масла до состояния аль-денте!
3. Куриные грудки нарезаем длинными ломтиками и подрумяниваем в небольшом количестве оливкового масла.
4. Лук нарезаем перьями, чеснок и корень имбиря мелко режем. Отправляем в сковороду к румяному мясу. Следом отправляем в сковороду морковь и сельдерей, нарезанные полукольцами.
5. Перец болгарский режем длинной соломкой, чили — тонкими полукольцами, предварительно очистив от семечек и перегородок!
6. Замороженную зеленую стручковую фасоль тоже отправляем в сковороду и аккуратно перемешиваем смесь.
7. Зеленый лук, кинзу и укроп мелко рубим и добавляем в сковороду.
8. Теперь пришло время приготовленных спагетти. Отправляем их к овощной смеси с куриной грудкой и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Добавляем соевый соус, накрываем крышкой и пропариваем 3-4 минуты. Готово.
5. Фахитас с курицей и фасолью
сладкий перец — 3 шт.
куриное филе — 1 кг
перец чили — 4 шт.
консервированная фасоль — 2 банки
В разогретом масле обжариваем нарезанный болгарский перец, добавляем нарезанное кубиками куриное филе, слегка обжариваем, солим, добавляем нарезанный перец чили и консервированную в соусе фасоль, закрываем крышкой и тушим до готовности в течение 10 минут. Подаем с лавашом и сметаной.
6. Мусака с картофелем
фарш мясной — 750 г
лук репчатый — 2 шт.
картофель — 500-700 г
помидоры — 3-4 шт.
молоко — 1 стакан
масло растительное — 60 г
мука пшеничная — 2 ст. ложки
сыр твёрдый — 100 г
перец черный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
перец красный молотый — на кончике ножа (по вкусу)
соль — 1 ст. ложка (по вкусу)
1. Лук очистите, вымойте, порубите ножом. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду, налейте 30 г масла. Выложите лук, слегка обжарьте на части масла, помешивая, на среднем огне (около 2 минут).
3. Затем добавьте фарш. Далее перец, соль и мелко нарезанные помидоры. Все перемешайте и тушите 20 минут, периодически помешивая, на небольшом огне.
4. Картофель очистите, вымойте, нарежьте кружочками (толщиной около 0,5 см).
5. Включите духовку.Картофель обжарьте на оставшемся масле, периодически помешивая, на среднем огне (около 10-15 минут), посолите.
6. Смажьте форму маслом. В форму, смазанную маслом, уложите половину фарша. А затем — картофель. Потом оставшийся фарш. Влейте полстакана воды.
7. Поставьте форму в духовку на среднюю полку, запекайте 30 минут при 200 °С.
8. Муку подсушите на сковороде, слегка охладите. Взбейте яйцо. Сыр натрите на крупной терке. Непрерывно помешивая, муку разведите молоком, варите 5 минут.
9. Массу охладите, добавьте взбитое яйцо, немного соли, часть тертого сыра, перемешайте. Полученной массой залейте картофель с мясом. Все посыпьте тертым сыром.
10. Поставьте форму в духовку на среднюю полку, запекайте до золотистого цвета (около 10 минут). Готово.
7. Картофельные ньокки в томатном соусе
вареный картофель (в мундире) — 550 г
базилик — 2 веточки (лучше взять зеленый)
оливковое масло — 3 стол. л.
сырые яйца — 2 шт.
черный перец молотый — по вкусу
томатное пюре (или «в собственном соку» помидоры) — 2 баночки (по 800 г)
1. Очистите картофель и сделайте из него пюре. Добавьте муку и взбитые яйца и вымешайте тесто (оно должно быть эластичным и однородным).
2. Сделайте из теста колбаску и нарежьте ее на небольшие кусочки, чтобы вышли ньокки. Варить ньокки необходимо в кипящей (подсоленной) воде, пока они не поднимутся на поверхность.
3. Нарежьте морковку тонкой соломкой и обжарьте (до мягкости) в масле. Приправьте по своему вкусу томатное пюре, добавьте к нему морковь.
4. Вылейте на пергаментную бумагу половину томатного пюре, сверху выложите ньокки и залейте сверху оставшимся пюре. Посыпьте сверху мелко нарезанным базиликом. Заверните плотно бумагу и зафиксируйте ее.
5. Запекайте ньокки 15 минут (при 190 градусах С).
8. Картофельный гратен с овощами и сулугуни
картофель — 4-5 шт
перец болгарский — 1 шт
лук порей — по вкусу
сыр Сулугуни — 80 г
мускат молотый — 1/3 ч.л.
перец душистый молотый — 1/3 ч.л.
1. Разогреть печь до 180 градусов. Овощи порезать тонкими кольцами, сливки смешать с солью и специями, сыр натереть на терке.
2. В форму для запекания выложить слоями: 1/2 часть картофеля, лук, 1/2 перца, 1/2 помидора.
3. Посыпать 1/2 частью сыра и полить 1/2 частью сливок.
4. Далее все слои повторить.
5. Запекать 10 минут при 180 градусах, затем жар убавить до 150-160 и готовить еще 15 минут;
Загрузка...